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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 09:10

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Pâte à pizza (2 à 3 pizza selon l'épaisseur de votre pâte étalée) :

 

25 cL d'eau - 2 cs d'huile d'olive - 1/2 cc de sel - 400g de farine

1 sachet de levure boulangère - 1 cc d'origan

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre donné ci-dessus.

Mettre le programme petrissage, levage (1h30).

Etaler la pâte sur un plan de travaille fariné à l'aide d'un rouleau.

 

Garniture pour 1 pizza :

1 aubergine

6 coeurs d'artichauts poivrade

1 cc de thym

5 tomates cerises ou coktails

3 oignons

1 poivron vert 

1 boite de concentré de tomates

1 brique de coulis de tomate

sel-poivre

herbes de provences

Huile d'olive

Parmesan

 

Couper des rondelles d'aubergines assez épaisses ( J'ai utilisé ma mandoline de chez Cuisine addict ).

Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, mettre de l'huile d'olive sur les tranches d'aubergines. Enfourner à 200° sur grill pendant 5 à 10 minutes, les aubergines doivent être dorées.

Faire revenir dans une poêle, les tomates coupées en quartiers, les poivrons et les oignons émincés avec une cs d'huile d'olive.

Enfin, faite dorer légerement les coeurs d'artichauts dans une cc d'huile d'olive.

Mélanger le coulis de tomate, le concentré, le sel, le poivre, les herbes de provences puis étaler cette préparation sur la pate à pizza.

Disposer ensuite les aubergines grillées puis les oignons, poivrons, tomates.

Placer les coeurs d'artichauts, saler et poivrer.

Saupoudrer de thym et de parmesan puis enfourner pendant 25 minutes à 180°.

 

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Je remercie mon partenaire Epices & saveurs pour ce colis

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Un grand choix de produits d’épicerie fine accessible en ligne à tous les internautes gourmets et gourmands, livrés chez vous rapidement. 

L’équipe d’epicesetsaveurs.com recherche en permanence de nouveaux produits pour satisfaire ses gourmands et gourmets.

Epicesetsaveurs.com, souhaite vous faire découvrir ou redécouvrir la richesse de notre gastronomie fine, au travers de spécialités gastronomiques sélectionnées avec la plus grande attention. Du beau, du bon, de la qualité et de l’originalité.


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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Un peu de salé ...
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commentaires

mes moments cuistot 03/08/2011 15:26



ohh my god j'ai faim


cette pizza est merveilleuse 


 



29999 22/07/2011 18:40



Aussi beau que bon ! Bisous !



gourmandelise 22/07/2011 09:17



Elle me plait bien cette pizza avec les artichauts!
C'est délicieux!



Carmencita 21/07/2011 22:26



Tout le soleit reflète dans cette pizza aux belles couleurs, un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux. Merci



corinnette 20/07/2011 22:42



belle pizza ensoleillée