Minis cakes au saumon

22.04.2011

200g de saumon fumé

1 sachet de levure chimique

100g de gruyère

150g de farine

3 oeufs

10 cL de lait

5 cL d'huile

1 gousse d'échalotte

1/2 cc d'aneth

sel-poivre

Couper le saumon en petites lanières. Emincer l'échalotte.

Battez les oeufs puis ajouter la farine, la levure tamissée et mélanger.

Mélanger le lait, l'huile, l'échalotte et l'aneth puis ajouter au mélange précédent.

Ajouter le gruyère puis les lanière de saumon fumé.

Verser la préparation dans des minis moules à cake (j'ai utilisé mon moule Silipop).

Faire cuire 35 minutes à 180°

Je remercie mon partenaire Silipop pour ces moules

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Mes cakes se sont démoulés tres facilement, ces moules sont d'une tres haute qualité.

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