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Ingredients pour 25 minis tartelettes Cette recette est inspirée de la tarte douce au chocolat de Conticini Pâte sucrée de Christophe Michalak : - 190g de farine - 20g de fécule de pommes de terre - 90g de sucre glace - 130g de beurre bien froid - 35g...
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Ingredients pour 4 personnes : 4 feuilles de bricks 150g de saumon frais cuit 2 cs de ricotta sel / poivre 1 pincée de pistil de safran de Cevenne 1 blanc d'oeuf et 1 jaune d'oeuf Préparation : Faites cuire le saumon à la poele avec le safran. Ecraser...
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Ingrédients 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 125g de sucre 2 oeufs 25 cL de lait 110g de beurre 1 banane 50g de coco râpée 1 cc de rhum Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger le farine avec...
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Ingredients pour 4 personnes : 4 feuilles de bricks 1 bûche de chèvre frais 3 tranches de jambon de Parme 1 blanc d'oeuf et 1 jaune d'oeuf Mélanger le chèvre frais avec des petites lamelles de jambon de Parme. Dépliez une feuille de brick, décollez-la...
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Ingrédients: 180g de pralinoise 20g de pâte de praliné 100g de sucre 50cl de crèmes liquide entière 6 jaunes d'oeufs 1/3 de litre de lait Préparation: Faite chauffer le lait, ajouter la pate de praliné et la pralinoise coupé en petits morceaux et laisser...
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Tartelettes crumble pommes et chocolat Ingredients pour une douzaine de tartelettes : Une pâte sablée maison 25g de chocolat noir 2 pommes Pâte à crumble : 55g de farine 35g de beurre mou 30g de cassonade Mélanger le sucre et la farine pàuis incorporer...
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Raviolis au saumon et tomates séchées Pour 4 personnes : La pâte à pâtes 3 oeufs , 300g de farine, 2cc d’huile d’olive, poivre, sel La farce à raviolis : 5 tranches de saumon fumé 50g de tomates séchées 4 cs de ricotta 2 gousses d'échalottes Aneth sel...
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Macarons saveur café Ingredients pour une trentaine de macarons : 105g de blancs d'oeufs 105g de sucre en poudre 125g de sucre glace 125g de pourde d'amande Mixez et tamisez les poudres ( sucre glace et poudre d'amandes ) Montez les blancs en neige, incorporez...
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Cake aux noix, café et miel Ingrédients : 125 g de noix 150 g de farine 125 g de beurre 150g de sucre 3 cs de miel 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cc d'extrait de café Préparation Préchauffer le four à 180 ° puis faire fondre le beurre. Mixer les...
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