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Matériel de cuisine et de pâtisserie MasterCuisine.com

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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 17:02

La sultane de Saba

La sultane de Saba vous propose des produits conçus artisanalement à patir de matière, de produits et de senteurs venant de pays différents. Vous découvrirez de nombreux soins du corps, du visage, mais aussi des cheveux.

Je vais vous parler des trois produits que j'ai au l'occasion de tester :

Beurre de karité :  

Beurre de Karité Voyage dans les îles

Le beurre de karité est parfait pour nourir les peaux les plus sèches, il donne de la douceur et un délicat parfum à votre peau. Il convient également aux cheveux. Quant à son utilisation, elle est très simple, il vous suffit de le prendre dans la peaume de votre main et de le réchauffer puis l'appliquer. Vous le trouverez au prix de 35€.

Rassoul :

Le Rassoul

Le rassoul est une argile venu du Maroc. Il suffit de l'appliquer sur la peau pour se débarasser de ses impuretés pour redonner de l'éclat et de la vitalité. Il est également très utilisé pour les cheveux qui regraisse rapidement, il permet de réguler le sébum. Vous le trouverez au prix  de 31€.

Gommage rituel de la canne à sucre

Gommage rituel de la canne à sucre

Ce gommage est composé d'extrait de canne à sucre et d'essence de rose. Il est parfait pour procurer une douceur et un agréable parfum à votre visage. Ce gommage est idéal pour les peaux sensibles. Vous le trouverez au prix de 31€

 

 

 

 

 

 

 

Hammam shop :

Avec Hammam shop, vous opterez pour la cosmétique naturelle orientale. J'ai testé de nombreux produits :

 

Shampoing / Gel douche au Ghassoul 300 ml 

Sa formule 2 en 1 unique combine un gel douche adoucissant avec un shampooing dégraissant. Très pratique, ce shampoing à base de Ghassoul, vous servira de shampoing et de gel douche à la fois.

Savon noir à la rose et gant de gommage :

 

Le savon noir à la rose associe un pouvoir intensément exfoliant, cicatrisant et régénérant. Enduire le corps de savon noir à la rose avec les mains, après quelques minutes, bien se rincer et frotter énergiquement tout le corps avec un gant spécial hammam le « Kessa », ensuite rincer abondamment.

Cette association de produit est parfaite pour obtenir une peau très douce et délicatement parfumée à la rose.

 

Pierre ponce en roche volcanique

La pierre ponce volcanique s'utilse sur les callosités du pied, elle élimine efficacement et en douceur les cellules mortes. De plus elle est 100% naturelle.

 

Huile d'argan bio Dermargan 40 ml

 

L’huile d’Argan bio est un merveilleux secret de beauté, un élixir de jeunesse capable de régénérer la peau, de fortifier les cheveux et les ongles. 

 

Eau florale de rose Beldi 125 ml

100% naturelle, l’eau de rose a pour vertu principale de rafraîchir et d’hydrater. Apaisante, elle est également utilisée comme démaquillant pour les yeux.

 

Savon Dermargan 100 g

 

Ce savon est fabriqué à base d’huile d’argan. Sa composition équilibrée sans parfum ni colorant est conçue pour les peaux sensibles.

 

 

 

 

 

 

 

 

Alepia

Savon d'Alep - Alepia

Alepia est le spécialiste des produits naturelles et du savon d'alep. J'ai testé :


Le savon d'Alep au café

Le savon d'Alep Premium au café

Ce savon permet de se débarasser de nombreuses odeurs comme l'oignon, l'ail, l'eau de javel. La présence de caféine permet de lutter contre la peau d'orange.

Tres pratique quand vous cuisinez

Pierre d'alun : 

Lot de 2 : Pierre d'Alun naturelle en lingot 110 g

La pierre d'alun est un déodorant 100% naturel. Il suffit d'appliquer la pierre d'alun sur la peau humide. 

- Elle a un effet « bactériostatique », c’est à dire qu’elle inhibe la prolifération des bactéries cutanées responsables de la fermentation et des mauvaises odeurs.

- Elle tonifie la peau et resserre les pores, ce qui vous protège de tout excès de transpiration.(c'est la propriété astringente)

 

Crème de soin d'alep au laurier et argan :

Crème de soins d'Alep au laurier et argan bio 50 g

C'est une crème apaisante, hydratante, cicatrisante et réparatrice. Elle débouche les pores et purifie l'épiderme. Les précieux ingrédients de cette crème naturelle apportent les nutriments essentiels dont la peau a besoin.

 

Crème de nuit sublime jeunesse :

Crème de nuit SUBLIME JEUNESSE

La crème de nuit hydratante à l'aloe vera, huile d'argan et de nigelle apporte les nutriments essentiels dont la peau a besoin pour retrouver durablement un aspect plus doux, plus ferme, plus jeune.


 

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 18:03

pizza-au-curry-poulet-2.jpg

Pâte à pizza (2 à 3 pizza selon l'épaisseur de votre pâte étalée) :

 

25 cL d'eau - 2 cs d'huile d'olive - 1/2 cc de sel - 400g de farine - 1 sachet de levure boulangère

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre donné ci-dessus.

Mettre le programme petrissage, levage (1h30).

Etaler la pâte sur un plan de travaille fariné à l'aide d'un rouleau.

 

Garniture pour 1 pizza :

1 poivron rouge 

3 oignons

1 poivron vert

2 blancs de poulet

3 cs de crème fraiche

Curry - Curcuma (Sur les quais)- Piment de Cayenne - Paprika

sel-poivre

Gruyère


Emincer le poivron et les oignons  ( J'ai utilisé mon couteau ceramique COOKUT, parfait pour une découpe rapide et soignée). Faire blanchir les poivrons et les oignons.

Faire cuire les blancs de poulet avec du curry, du curcuma et du paprika ainsi qu'une noix de beurre.

Une fois les blancs cuits et refroidis, les couper en petits morceaux.

Mélanger la crème avec le curry, le curcuma, le piment et le paprika mais également le sel et le poivre.

Etaler cette crème sur la pâte à pizza. Disposer les morceaux de poulet et les poivrons, oignons émincés.

Mettre un petit peu de gruyère puis enfourner 25 minutes à 180°.

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Je remercie mon partenaire Sur les quais pour ces épices 

sur les quais

Dans un mélange de tradition et de modernité, partez à la découverte des meilleurs produits Français et Méditerranéen.

J'ai tester une gamme d'épices, la gamme chic shot, les épices sont conservés dans de petits contenant pour une meilleure conservation , c'est tres pratique.

Avec chaque pot d'épice, vous urez également, la fiche recette correspondante.


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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 18:02

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     Pâte à choux de Pierre Hermé :

 8 cl d'eau-10 cl de lait frais entier- 4g de sel fin- 4g de sucre semoule- 75g de beurre- 3 oeufs- 100g de farine

Préparer la pâte à choux: Dans une casserole, mélanger l'eau, le lait, le sucre, le sel et y faire fondre le beurre. Porter le mélange à ébullition. Ajouter ensuite la farine d'un coup et mélanger énergiquement à la spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la casserole et se dessèche. Ôter la casserole du feu et ajouter les oeufs un à un en les incorporant bien à chaque fois.

Dresser les éclairs. Mettre le mélange dans une poche à douille avec une douille n°16 et dresser les éclairs sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant. Faire cuire les éclairs pendant environ 20 minutes à 180 °.

 
  La crème patissière à la confiture de lait :
30g de de sucre - 3 cas rasée de Maizena - 2 oeufs - 1/2 litre de lait - 150g de confiture de lait Raffolait 
Dans une casserole, mélanger la maizena, le sucre.
Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
Délayer avec le lait froid et ajouter la confiture de lait.
Faire chauffer à feu moyen en remuant sans cesse. Retirez du feu quand la crème est épaisse.
Remplir les éclairs, une fois que la crème est froide à l'aide d'une poche à douille.
Vous pouvez remplir l'eclair en le coupant dans la longueur et remplir à la cuillère.

 Le glaçage:
QS de fondant + QS de confiture de lait Raffolait
Faire chauffer le fondant et la confiture de lait au bain-marie puis napper les éclairs à l'aide d'une cuillère. 
Décor :
Confiture de lait Raffolait -  Pépites de sucre couleur Or Alimentation fine de france
A l'aide d'un stylo à patisserie, dresser des traits fins de confiture de lait et saupoudrer de pépites de sucre de couleur or.
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Idée cadeaux avec Alimentation Fine de France
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Alimentation Fine de France est une épicerie fine créée en 1982. Les produits sont sélectionés sur des critères de qualité, gustatifs en favorisant au maximum le respect des traditions culinaires francaises. 
A l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai pu tester de nouveaux produits pour vous les faire découvrir.
J'ai tester, le vinaigre balsamique aux pépites d'or, il est emballé dans un très jolie coffret et les pépites d'or sont bien visibles, un très beau cadeau.
Le sucre pépites d'or et le sucre rose perle, vous pouvez les utiliser dans tous vos décors de patisseries, les couleurs sont superbes et très vives.
Les calissons, parfait pour offrir, ils sont de couleur or également, le contenant porte un noeud de couleur doré.



 

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 11:35

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Ingrédients pour environ 8 bols :

8 oignons jaunes(assez gros)

1/2 verre de vin blanc (Sauvignon) de mon partenaire Francoargentine

1.5 L d'eau 

60g de beurre

2 cs d'huile

Poivre - Sel 

 

Préparation :

Eplucher et emincer les oignons ( j'ai utilisé mon couteau ceramique Cookut ).

Faire dorer les oignons avec le beurre et l'huile. Il est très important que les oignons soient dorés pour le gout de la soupe.

Verser l'eau et le vin puis laisser chauffer encore 5 minutes.

Servir avec du fromage râpé et des croutons maison.

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Je remercie mon partenaire Feeling cooking pour ce colis :

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Vous aimez recevoir, étonner vos proches et vos amis lors d’un apéritif ou d’un repas.
Vous recherchez de nouveaux produits d’exception pour une cuisine créative.

J'ai reçu , de la poudre de tomate (100% naturelle, la  poudre de tomate est un excellent ingrédient pour la cuisine créative, elle est un parfait assaisonnement) , un mélange d'épices à spéculoos, différentes sortes de décors, du colorant alimentaire or scintillant (pour réussir une superbe décoration) J'ai également reçu de jolies mises en bouches. 





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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 17:01

Riz au lait et pommes

Riz au lait

- 180 g de riz à dessert

- 1 L de lait

- 1/2 cc d'extrait de vanille de Fruits secs du web

-100g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Faire cuire le riz pendant 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter.

Mélanger le sucre vanillé, le lait et l'extrait de vanille puis porter à ébulition.

Verser le riz et laisser cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Ajouter le sucre et continuer la cuisson pendant 5 minutes ou plus si vous le souhaitez plus cuit.

A déguster tiède ou froid.

 

Pommes épicées et caramélisées :

3 pommes

3 cc de sucre de noël de mon partenaire Histoire de gout (sucre canelle et orange)

3 cs de miel de mon partenaire Lune de miel

1 noix de beurre

 

Eplucher et couper les pommes en tranches ( j'ai utilisé mon couteau céramique Cookut ).

Faire chauffer le beurre et le miel à feu moyen. Ajouter les pommes et les laisser cuirent pendant 8 minutes en les mélangeant de temps en temps. 

Saupoudrer de sucre de noël et laisser cuire jusqu'a ce qu'elles soient bien caramélisées.

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J'ai utilisé ma vaisselle de Verrines du chef pour ces photos

 

Idée cadeaux de noël avec les produit de fêtes Histoire de gout

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Cacao de noël : C'est un cacao parfumé à la canelle, à l'huile essentielle et aux écorces d'oranges. Parfait pour faire un chocolat chaud ou pour cuisiner des gateaux, des moelleux, des cupcakes mais également pour décorer les tiramisus par exemple.

Sirop de noël : Un sirop au parfums de noël, c'est à dire aux épices, canelle et badiane ainsi que clémentine. Parfait pour boire avec de l'eau ou cuisiner par exemple pour faire des yaourts maisons. 

Sucre de noël : Un sucre parfumé également à l'orange et à la canelle. Il est parfait pour réaliser toute sorte de patisseries, caraméliser, décorer ...

Moutarde de noël : Cette moutarde est délicatement parfumé au pain d'épice et à la canelle, un délice

Mélange vin de noël :  Ce mélange est fait pour réaliser un litre de vin chaud de noël, pour cela il faut faire chauffer le mélange avec le vin pendant 15 à 20 minutes puis servir chaud.

Ces produits sont disponibles dans différents conditionnements, les verres coktails, les sachets rouges mais aussi en vrac au poids de 1 kg. Parfait pour offrir dans les paniers gourmands.

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 18:31

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Ingrédients pour une grande quantité de velouté :

1 potimarron 

1 kg de carottes

1 poireaux

1 feuille de celeri 

6 pommes de terres

Fleur de sel aux baies Provence tradition

Noix de muscade


Préparation :

Eplucher et couper le potimarron en quatre. Enlever les pépins et les fibres.

Eplucher et laver les pommes de terre, les carottes. Emincer le poireaux. 

Faire suer le poireaux avec une noix de beurre.  

Ajouter les morceaux de potimarron, les pommes de terre, la feuille de celeri. 

Couvrir d'eau et faire cuire pendant 45 minutes. 

Mixer les légumes dans un blender puis ajouter du jus de cuisson jusqu'a obtenir la texture souhaitée. 

Assaisoner avec la fleur de sel et la noix de muscade.

Déguster avec un petit peu de crème.

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 17:51

Vinyz

Vinyz.com est spécialisé dans la vente en ligne d´accessoires de décoration d´intérieur accessible à tous les budget et à toutes les envies.

Ainsi, le sticker, la toile d´art, et, pour les grands formats imprimés, la bache décorative, vous permettront d´agencer une décoration définitive ou temporaire selon vos goûts et vos humeurs !

 La photo sur toile est le cadeau personnalisé idéal pour immortaliser les moments importants, photo de mariage, anniversaire, naissance ... Sur Vinyz, vous trouverez un grand choix d'effets pour vos tableaux, Wharol, noir et blanc, spia, baroque ... 

La toile est de très bonne qualité, les couleurs très jolies, voici quelques exemples de toiles :

 

Il y a également des stickers, j'ai choisi ce modèle très gourmand :

stickers cupcakes gâteaux gourmandises

Grace au code promo chloe10, vous bénéfirez de 10% sur votre commande, alors profitez-en.

 

 

Photocité

J'ai réalisé un livre avec mes recettes salées. Pour cela, il suffit de transférer ses photos numériques, télécharger le logiciel Photocite, de personnaliser son alub (ajout de textes, de couleurs de pages ...) puis de commander.

Le livre photo peut faire office d'album photo, de livre de recettes personalisé ...

Vous avez une multitude de choix et de personnalisation. Vous trouverez également différents formats, matières de couvertures ...

Voici quelques photos de mon livre :

livre-photo-photocite.jpg livre-photo-photocite-1.jpg



Pop Moi

Sur Pop Moi, vous trouverez de nombreux style de tableaux réalisés par des graphistes. Vous trouverez, l'effet Wharol, rétro, pop vector mais aussi des tableaux classiques, noir et blanc, sépia.

J'ai choisi un tableau en noir et blanc et un avec effet Wharol, la toile est épaisse, les couleurs vives et les effets très bioen réalisés. Il vous suffit d'envoyer votre photo, de choisir votre effet et de commander votre tableau dans le format de votre choix.

 


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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 09:48

papillote-de-saumon-a-la-provencale.jpg

Ingrédients pour 4 papillotes :

4 pavés de saumon

1 poivron rouge ou vert

2 tomates

2 oignons

Fleur de sel aux baies de chez Provence tradition

      Thym de chez Provence tradition

Huile d'olive aux herbes de provences de chez Provence tradition

 

Préparation :

Emincer les oignons et le poivron. Les faire cuire pendant 5 minutes avec un peu d'eau.

Couper la tomates en cubes. ( J'ai utilisé mon couteau ceramique Cookut ).

Placer le saumon dans une papillote en silicone, ajouter les tomates, les oignons, les poivrons.

Saupoudrer de thym et de fleur de sel puis verser un filet d'huile d'olive aux herbes de provence.

Faire cuire les papilottes environ 30 minutes à 180°.

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Je remercie mon partenaire Provence Tradition pour ce colis

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Les saveurs les plus subtiles du terroir dans votre cuisine, c’est Provence Tradition. J'ai eu l'occasion de tester de nombreux produits d'exellente qualité, la fleur de sel, la fleur de sel aux baies, les herbes de provences label rouge, le thym, les bouquets garnis mais aussi des confits ...

 

Cookut a lancé depuis le 17 octobre et 1er novembre 2011 un offre « les 15 jours à -15% » et pour les fêtes de Noël, les frais de port sont gratuits pour toutes les commandes, quel que soit le montant de l’achat. Profitez-en, vous ne serez pas déçu !


 

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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 18:03

flamenkuche

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 pâte à pizza maison

- 5 oignons

- 300g de lardons

 - 3 cs de crème fraiche épaisse

- 2 cs de fromage blanc

Préparation : 

Une fois que votre pâte est faite, étaler-la très finement sur un plan de travail fariné.
Pendant ce temps, faites revenir vos oignons émincés avec les lardons.

Mélanger la crème avec le fromage blanc puis étaler cette préparation sur la pâte à pizza.

Parsemez la pizza de lardons et d'oignons.

Saler, poivrer.
Enfournez votre flammenkueche environ 15 minutes à 220 °.

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Je remercie mes partenaires pour ces colis :

Pataatartiner.fr

KIPETY

Charles CHOCOLARTISAN est une structure artisanale située tout près de Saint Etienne dans la Loire, dédiée à l'incontournable goûter des petits et grands. J'ai eu l'occasion de tester la pâte à tartiner pétillante.

Pâte à tartiner "chocolat au lait" et noisettes qui pétille dans la bouche ! Elle est délicieuse, parfait pour déguster à la petite (ou grande ...) cuillère, à tartiner, à cuisiner.

Les recettes sont à venir. 

 

Gefu

 Coupe-dés et coupe-oignons «CUBICO»

Le coupe-oignons et coupe-dés mécanique le plus rapide du monde pour couper sans larmes les oignons et les légumes. Le récipient collecteur avec couvercle pratique peut également être utilisé séparément. Coupe précise, pas de hachage ni d’écrasement, toutes les pièces métalliques sont en acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

Cette ustensile est très simple d'utilisation et très pratique, je ne m'en passe plus ^^

 

Botane

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En collaboration avec des Laboratoires et Herboristes reconnus, implantés depuis plusieurs générations en France et répondant aux normes de qualité les plus sévères, Botane vous propose toute une gamme de produits naturels et biologiquesJ'ai testé :

- Tisane maté vertBoisson nationale de plusieurs pays d'Amérique du Sud et source de vitamines et minéraux, c'est un allié minceur car il possède un effet coupe-faim et brule-graisse 

Tisane réglisse : Connue depuis l'antiquité pour ses vertus apaisantes et digestives ainsi que pour la délicatesse de son goût sucré, la réglisse est utilisée pour faciliter la digestion. Un délice !!

Savons naturelles; ces savons sont délicatement parfumés. Il existe toutes sortes de parfum, le mimosa possède une exellente odeur.

Crème de nuit BIO : La crème de soin Estheressence Bio pour la nuit a été créée pour les peaux sensibles et délicates. D'une texture soyeuse et d'absorption rapide, cette crème donne un teint plus lumineux, un grain de peau resserré, des traits lissés et surtout une peau apaisée. Elle est parfaite pour une bonne hydratation de la peau.


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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 18:13

tiramisu aux bananes 1 

Ingredients :

- 4 oeufs

250g de mascarpone

- 130 g de sucre + 50g de sucre (pour caraméliser les bananes)

3 bananes

- biscuits à la cuillère

 

Préparation :

Réaliser un caramel avec les 50g de sucre. Couper les bananes en rondelles (j'ai utilisé mon couteau ceramique Cookut) puis les faire cuire dans le caramel.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf et fouetter les jaunes avec 100g de sucre ; ajouter la mascarpone  et bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec 30g de sucre et les incorporer délicatement à la mascarpone.

Dans les verrines alternez  une couche de biscuits, une couche de bananes, une couche de crème. 

 Laisser reposer 5h avant de déguster.

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Je remercie mes partenaires pour ces colis 

 

Saveurs d'Ovalie

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Les saveurs d'Ovalie est une épicerie fine en ligne.Vous y trouverez du foie gras, j'ai eu l'occasion de gouter un bloc de 40g, un délice. Il y a également, des terrines et rillettes, des confits, des plats cuisinés, des truffes, des tartinades. Egalement, des confitures très riches en fruits, des confits, des confiseries ...


Radis & cappucine

Radis et Capucine s'adresse à tous ceux qui veulent (re)découvrir le jardin et la nature. Loin des sélections destinés aux experts du jardin, Radis et Capucine a sélectionné des variétés simples à faire pousser et vous les propose prêts à l'emploi, dans des pots garnis de terre. Pas besoin d'acheter un pot en plus ou de traîner un sac trop lourd de terreau dans l'escalier ! Il suffit d'ajouter de l'eau (un peu...pas trop!) et d'attendre que la graine pousse. Avec un peu d'attention et de la lumière naturelle, vous allez pouvoir faire pousser des fleurs, des aromates et de légumes chez vous, à l'extérieur comme à l'intérieur (derrière une fenêtre).

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Verrines sucrées
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