Tiramisu aux bananes caramélisées

 

Ingredients :

- 4 oeufs

250g de mascarpone

- 130 g de sucre + 50g de sucre (pour caraméliser les bananes)

3 bananes

- biscuits à la cuillère

Préparation :

Réaliser un caramel avec les 50g de sucre. Couper les bananes en rondelles (j'ai utilisé mon couteau ceramique Cookut) puis les faire cuire dans le caramel.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf et fouetter les jaunes avec 100g de sucre ; ajouter la mascarpone  et bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec 30g de sucre et les incorporer délicatement à la mascarpone.

Dans les verrines alternez  une couche de biscuits, une couche de bananes, une couche de crème. 

 Laisser reposer 5h avant de déguster.

Je remercie mes partenaires pour ces colis 

Saveurs d'Ovalie

Les saveurs d'Ovalie est une épicerie fine en ligne.Vous y trouverez du foie gras, j'ai eu l'occasion de gouter un bloc de 40g, un délice. Il y a également, des terrines et rillettes, des confits, des plats cuisinés, des truffes, des tartinades. Egalement, des confitures très riches en fruits, des confits, des confiseries ...

Radis & cappucine

Radis et Capucine s'adresse à tous ceux qui veulent (re)découvrir le jardin et la nature. Loin des sélections destinés aux experts du jardin, Radis et Capucine a sélectionné des variétés simples à faire pousser et vous les propose prêts à l'emploi, dans des pots garnis de terre. Pas besoin d'acheter un pot en plus ou de traîner un sac trop lourd de terreau dans l'escalier ! Il suffit d'ajouter de l'eau (un peu...pas trop!) et d'attendre que la graine pousse. Avec un peu d'attention et de la lumière naturelle, vous allez pouvoir faire pousser des fleurs, des aromates et de légumes chez vous, à l'extérieur comme à l'intérieur (derrière une fenêtre).