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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 10:03

La fête du pain

Du 10 au 17 mai 2010, c’est la Fête du pain ! Dans toute la France et en Outre Mer, villes et villages mettront à l’honneur cette nourriture emblématique d’une certaine France et ses créateurs : les boulangers. La Fête du Pain débute le lundi qui précède le 16 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers, pour se terminer le dimanche suivant. Exceptionnellement, cette année, compte tenu de l’Ascension, elle s’achèvera le lundi 17 mai.

 

La première Fête du Pain a eu lieu en 1996. L’idée est de mettre à l’honneur 7 jours durant ce produit sain, naturel et qui accompagne quotidiennement chacun de nos repas...

Petits pain au curry et sésames

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Ingredients :

3 cas de curry de L'etal des épices

500g de farine

30 Cl d'eau

1 sachet de levure boulangère Saint lucie

1 cac de sel du moulin Sainte-lucie

QS de graines de sésames

Préparation :

Verser les ingredients dans la MAP dans l'ordre suivant, eau, , sel, farine, curry, levure.

Mettre sur le programme pétrissage + levage de la pâte ( 1h30 ).

Une fois le programme terminé, faire des petites boules de pâtes, saupoudrer de graines de sésames et faire une incision dans le pain à l'aide d'une lame de boulanger.

Mettre les boules de pâtes dans le moule à baguette et cuire dans un four préchauffé à 200° avec un bol d'eau pendant 25 min.

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Boulangerie ...
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commentaires

mitokola 11/06/2010 14:08



Je suis dans ma période... "pain", et celui-ci me plaît vraiment beaucoup.... merci à toi, une belle recette,


bonne journée, bisous



souad 23/05/2010 16:16



merci pr le partage



le gars astronomique 20/05/2010 10:31



En petites boules individuelles, c'est cool . . .


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



Spatybio 18/05/2010 18:10



On est chez les pro sur ton blog...Bravo magnifique recettes


au plaisir


paty



sagweste 18/05/2010 11:40


miam je voudrais bien y gouter lol bisou sag