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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 22:08

Je vous l'ai dit, depuis que je possède mon robot KitchenAid, je fais beaucoup de mousse grâce au batteur qui est très puissant. J'ai donc testé une recette Nestle Desert et je n'ai pas été déçue par cette mousse au chocolat blanc. 

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Ingrédients 

1 tablette de chocolat blanc Nestle Desert

200 mL de crème fleurette

 

Préparation

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur ainsi que votre fouet (cela permettra d'apporter plus de fraicheur, la crème montera donc plus facilement). 
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes (avec un petit peu d'eau). Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes. Battez la crème fleurette en chantilly ferme.
Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez à l'aide d'une maryse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème. 
Dans des petites tasses transparentes, verrines ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.
Je pense qu'il est également possible de réaliser ce type de mousse à l'aide d'un siphon. 

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Verrines sucrées
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commentaires

Chilubru 26/08/2013 21:26


j en veux !!!!!

la popotte a lolo.com 26/08/2013 19:42


hum, belle idée cette petite mousse gourmande !

Brigitte 26/08/2013 08:00


Elle est très belle ta mousse mais je préfère celle au chocolat au lait, question de goût;)


Bonne journée

doudine 26/08/2013 00:28


Miam, miam, je veux bien une petite coupe.


Bisous, Doudine.