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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 14:07

minis-tartes-saumon-et-poireaux.jpg          minis-tartes-saumon-et-poireaux-1.jpg

Ingredients pour une douzaine de minis tartelettes :

1 pate brisée maison

1 poireaux

10g de beurre

1 gousse d'échalote

5 cl de crème liquide

2 tranches de saumon fumé

Sel - poivre 


Préparation :

Emincer finement le blanc du poireau avec l'échalote.

Faire revenir à feu moyen pendant 15 minutes avec le beurre, le sel et le poivre.

Quand les poireaux sont bien fondant, ajouter la crème hors du feu puis réserver.

Couper des lanières de saumon.

Disposer des cercles de pâte dans des minis moules à tartes, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Déposer une cuillère à café de la préparation au poireaux puis quelques lanières de saumon.

Faire cuire 12 minutes à 180°.

minis-tartes-saumon-et-poireaux.jpg

 

Je remercie mon partenaire Lou florane pour ce colis.

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Lou Florane a été créée en 2002

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des produit de décorations pour la maison, des ustensiles de cuisines, des accessoires art de la table, des sacs et pousettes du marche.

Cliquer ci dessous pour découvrir leur site 

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Apéros
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commentaires

MP Cuisine 11/02/2011 19:09



Huum Saumon-Poireaux, j'adore l'association !!
Ces tartelettes ont l'air vraiment délicieuse !!



Caroline 28/01/2011 11:09



J'en fait régulièrement, j'adore cette association de saveurs et en plus jerajoute du parmesan !!!



patou 27/01/2011 20:08



j'aime bien tes tartelettes , le saumon est un de mes poissons préféré.


patou



Cécile 18/01/2011 16:10



Une sublime alliance de saveurs! en comme c'est en tartelete on peut en manger plus!



prici 14/01/2011 15:08



Belle association!!