Ingredients pour 1 litre :
550g de fraises
100g de sucre
200 mL de crème liquide
50 mL de lait
40g de chocolat blanc
1 cc de lait en poudre
Préparation :
Préparer la sauce chocolat en faisant chauffer le lait et le lait en poudre
avec le chocolat blanc juqu'a ce qu'il soit fondu.
Mettre la sauce au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la glace.
Laver et equetter les fraises. Verser les dans un blender ( ou un mixer ).
Mixer pour faire une purée de fraise. Ajouter le sucre et verser la crème, mixer à nouveau.
Mettre cette préparation 30 minutes au frigo.
Mettre la glace à turbiner pendant 30 minutes dans la sorbetière.
Disposer la dans un bac à glace en alternant une couche de glace, une couche de sauce ...
Mettre 3 heures au congélateur et déguster.