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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 09:15

 

Gâteau au chocolat noir et aux amandes

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Ce qu'il faut 4 oeufs, 200g de beurre,200g de chocolat pâtissier, 150g de sucre en poudre, 80g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, du sucre glace.

Préparation: 20 minutes max
Cuisson: 40 minutes


Comment on fait:

  • Dans une casserole à fond épais, on fait fondre à feu très doux le chocolat et le beurre en petits morceaux en mélangeant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, on casse les oeufs et on ajoute le sucre que l'on mélange au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange ait blanchit et soit devenu mousseux.
  • On baisse la vitesse du batteur sur 1 et on ajoute la farine et la levure tamisées ainsi que le sel et la poudre d'amandes jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • A la main, on incorpore délicatement le mélange chocolat/beurre.
  • On beurre un moule à manqué, on verse la pâte dedans.
  • On enfourne pour 40 minutes à 180°C.
  • Quand le gâteau est cuit, on le retourne sur une assiette et on le saupoudre abondamment de sucre glace.

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Avec cette recette je participe au concours sur le blog La cuisine de Zaza

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Dessert - gateaux divers
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commentaires

Zaza 14/09/2010 16:51



Franchement oui sont beaux ces petits gâteaux, en plus ça rend bien l'original de ma recette!


Bises et bravo encore!!!


C'était bien joué quand même!



La cuisine de math 31/08/2010 21:06



Voila une gourmandise fort bien appetissante.


Bisous



CrispX 31/08/2010 13:35



Et bien dis donc, tu n'as pas chaumer en mon absence, j'ai des recettes à lire en retard lol


Sympa l'amande avec le chocolat, je sens l'odeur d'ici.


Merci bcp. bisouuuu



Mélodie 31/08/2010 11:13



Bonne chance pour le concour!!


Bises



pascaloue 31/08/2010 10:59



ah les gourmandises au chocolat, nul n'y résiste et surtout pas moi ! ils sont trop appétissants !