Gateau fondant au chocolat noisette

Ingrédients :

200g de chocolat noir à desserts

140g de beurre

4 oeufs

150g de sucre

40g de farine

120g de poudre de noisettes

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier (j'ai utilisé mon récipient en silicone Silikomart), mettre le chocolat et le beurre puis mettre 1 à 2 minutes au micro-onde jusqu'à ce que le chocolat soit completement fondu.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez vivement les jaunes et le sucre, vous devez obtenir un mélange blanchi.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la préparation au chocolat.

Versez la pâte dans des moules individuels (j'ai utilisé mon moule en silicone Cookut) puis enfournez pendant 25 minutes. Pour remplir les moules, j'ai utilisé mon distributeur de chocolat Silikomart, très pratique pour ne pas en mettre partout.

Laissez refroidir puis démoulez les gâteaux.

Je remercie mon partenaire Birambeau pour tous ces produits :

Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

Vous pourrez trouver ces ustensiles dans de grandes enseignes de la grande distribution à des prix très attractifs. 

J'ai testé le coupe frites, un moulin à pivre, des découpes toasts et un presse-purée.

A bientot pour de nouvelles recettes avec Birambeau