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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 17:56

      Voila apres un petit moment sans recette, je vous poste enfin ma galette.
Galette pommes & amandes  

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Ingrédients pour une galette :
2 pates feuilletées pur beurre 
5 pommes
40g de sucre
100g de poudre d'amandes
1jaune d'oeuf + lait pour la dorure  
2 cas de miel
1 sachet de sucre vanillé

Préparation: 
Cuire les pommes a feu moyen avec le miel. Ajouter une cas d'eau si les pommes brulent.
Une fois les pommes cuites ajouter le sucre vanillé.
Préchauffer le four a 200°.
Mixer les pommes avec la poudre d'mande pour faire une pate bien mélangée.
Disposer une pate feuilleté sur du papier sulfurisé.
Ajouter la garniture de pomme et étaler sur la pâte, laisser 2 cm sur le bord de la pâte.
 Sur les 2 cm de pâte ajouter du jaune d'oeuf pour coller la segonde pâte.
Disposer la segonde pâte sur la garniture. Mélanger le jaune d'oeuf avec un petit peu de lait.  
Ajouter le mélange jaune d' oeuf/lait sur la galette. Décorer la galette avec un couteau a pointe fine.

Bonne dégustation ... 

 

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Dessert - gateaux divers
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commentaires

anais w 10/10/2010 20:08



ça à l'air délicieux !


J'aime beaucoup ton blog, la présentation est super, les photos sont très jolie, les recettes aléchantes...


J'ai toujours plaisir à faire un tour dessus.



OMVM 09/02/2010 18:45


Magnifique galette ! bises


Oceane 24/01/2010 10:18


j'ai envie de rfeaire une galette en voyant la tienne


babouchka 24/01/2010 07:50


Superbe; miaaaammmmmmm!!


Titenoon 22/01/2010 20:49


Une de mes gourmandises préférées au ptit dej !