Cuisses de canette aux navets

Ingrédients pour 6 personnes :

6 cuisses de canette

5 ou 6 navets selon la taille

2 tomates

3 oignons

1 verre de vin banc sec

50g de beurre

Sel-Poivre

Préparation :

Emincez les oignons puis les faire revenir dans le beurre. Faites dorer les cuisses de canette de chaque côté. Ajouter les tomates coupées grossièrement.

Enlevez un peu de graisse de canard, environ 1 à 2 cuillères à soupe.

Ajoutez le vin blanc puis laissez cuire pendant ce temps, couper les navets en 4.

Les ajouter dans la cocotte puis laisser sur feu doux pendant 1h environ.

N'oubliez pas d'assaisonner tout au long de la recette.

J'ai utilisé une cocotte en fonte.