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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 09:00

Brownies orange et pépites de chocolat blanc

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Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) : 

- 120 g de chocolat pâtissier

- 50 g de chocolat à l'orange New tree

- 150 g de beurre

- 4 oeufs

- 50 g de sucre

- 50 g de cacao à l'orange de La Brulerie Caron

- 50 g de farine

- 6 gouttes d'arome d'orange de chez Sens original

- QS de pépites de chocolat blanc

Préparation :

Mettre les pépites de chocolat blanc au congèle pendant au moin 1h

Fondre les chocolats cassé en morceaux avec le beurre. 

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre et le cacao.

Ajoutez la farine, et ajoutez le chocolat. 

Verser l'arome et les pépites et mélanger

Versez le tout dans un moule, et enfournez à 180°C pendant 25 min... 

brownies chocolat orange 1

Je remercie mes deux partenaires grace auquelles j'ai pu réaliser cette recette.

      New tree 

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NEWTREE : LE CHOCOLAT RE-INVENTE

La nature ne cesse de se réinventer, offrant d’infinies variations sur les thèmes du plaisir et du bien-être. NEWTREE s’en est inspirée pour créer des chocolats innovants aux saveurs surprenantes et aux vertus bienfaisantes.

 En 2001, un jeune ingénieur en biochimie apporte un souffle nouveau à la grande tradition du chocolat belge. Animé par une passion gourmande et fasciné par l’alchimie des arômes naturels, Benoît de Bruyn imagine des chocolats d’un nouveau genre, dotés de propriétés nutritionnelles bénéfiques et de saveurs inédites.

Le résultat, c’est NEWTREE – Natural Born Chocolates : des chocolats qui puisent leur originalité au cœur même de la nature et qui mêlent gastronomie, innovation et bien-être.

Les chocolats NEWTREE démontrent que l’innovation peut être mise au service de l’authenticité, et qu’un plaisir intense peut se combiner avec la recherche du bien-être. En quelques années seulement, la qualité et l’originalité des produits NEWTREE se voient récompenser par de nombreux prix.

La brulerie Caron

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La brûlerie CARON est un atelier de torréfaction, SARL au capital de 8 000 €, localisée à Châtillon dans les Hauts de Seine. La torréfaction est une opération délicate car chaque moment de la cuisson est important pour obtenir le meilleur café en développant le meilleur arôme. Le torréfacteur est un artisan, il cuit lui-même son café selon un savoir-faire transmis de générations en générations.

Sur leur site vous pouvez aussi vous procurez les produits Quai Sud, vous les trouverez aux prix les moins chers du marché.    

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Published by Les gourmandises de Chloé - dans Dessert - gateaux divers
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commentaires

soeurette 05/05/2010 15:26



mm ça m'a l'air bien bon, jolie présentation



Totchie 02/05/2010 23:50



J'adore ! c'est super bon le brownie : jolie ton idée de décoration cuillère.



domicuisine 29/04/2010 21:56



je fonds complètement devant la photo de la coupe, cette pepite de chocolat blanc me fait de l'oeil loll


bizzz



stephimat 29/04/2010 19:19



terrible ton brownie !!!!!



LiliVegetatout 29/04/2010 16:59



Vraiment très sympa la déco !! Et ton brownie avec juste ce qu'il faut d'originalité, j'adore !!